世界消息!周周有新菜!方松社区食堂又有新花样,看看合你口味吗?
“不用去饭店,也能和家人享受‘大餐’,真是太好了。”方松社区食堂日前新推出葱香脆皮肉、椒盐猪手、三色
【资料图】
“不用去饭店,也能和家人享受‘大餐’,真是太好了。”方松社区食堂日前新推出葱香脆皮肉、椒盐猪手、三色鱼柳等“大菜”,让居民们直呼过瘾。据悉,从本月下旬起,方松社区食堂每周都推出新菜品,让居民们在家门口也能享受“星级”美食。
每到下午3时,方松社区食堂后厨炉火正旺,煎炸烹煮轮番上阵,多位厨师正在掌勺、颠锅,烧制拿手好菜。“吃完中饭厨师们就开始忙活起来了。”方松餐饮总厨闵华介绍说,“你看这个椒盐猪手,首先焯水要干净,卤的时间要长,然后油炸要加上生粉,再用孜然、胡椒、洋葱、辣椒等配料翻炒,最关键的是必须给足工夫烧,猪手才会干香爽口,酥脆有嚼劲。”
随着珍珠糯米球、台式三杯鸡、金蒜粉丝虾等陆续起锅,热气腾腾的菜肴依次被摆上食堂明档。不少居民掐着点赶到食堂,透过窗玻璃,挑选起来。“我家4口人,只要在社区食堂点3个菜就够了,味道挺好的。”居民王女士表示,食堂的菜品很丰富,省去了回家烧菜做饭的时间,让她能在工作之余有更多时间陪伴孩子。
据悉,从4月下旬起,方松社区食堂陆续推出了8个新菜品,加上之前盒菜和其他菜品,总样式多达20多种,为附近居民提供了丰富多样的菜品选择。方松社区食堂经理吴向华表示,接下来,食堂还会根据居民们的反馈,陆续更新菜单,更好满足大家高品质的用餐需求。
文字、图片:韩海峰
视频:周亮 陈志昂
编辑:周雨薇 张友明 贾丽
上观号作者:上海松江
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“不用去饭店,也能和家人享受‘大餐’,真是太好了。”方松社区食堂日前新推出葱香脆皮肉、椒盐猪手、三色
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