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为什么广东人叫黄瓜叫着青瓜(www 黄瓜)

2023-08-07 01:02:16 来源:互联网


(资料图片)

1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

2、材料黄瓜:10斤; 朝天椒: 适量; 食盐:1斤; 酱油:3袋; 白糖:半斤; 白酒:少许; 味精:适量; 花椒:少许; 蒜:适量; 姜:适量; 腌黄瓜的做法1黄瓜十斤,切成如下模样2切好后洒盐一斤,如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走3把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来4依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣,.放置一边,明早备用5酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉6在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀7加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜欢可以不放)少许8火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,大功告成。

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